あっさりな果肉のシンデレラパンプキン、さらっとしていて、もったりしていないからか、パイやタルトにとても合うと思います。
1．シンデレラパンプキン（鮮やかなオレンジ色の皮も一緒に）蒸します。
2．1．を豆乳と火にかけてブレンダー。きび砂糖、黒砂糖（うちはマスコバド糖）、塩少々で味付け。
3．クラストを作る：粉、リンゴジュース、菜種油、塩ちょっとを混ぜ混ぜ、パイ型に入れてオーブンでほんのり焼き色が付くまで焼く
4．水溶き葛に、塩と砂糖少々で味付けし、火にかけてとろみをつける。
5．3のクラスト2を乗せる。その上に4を乗せる。
6．オーブンで焼く
以上っ。簡単な割にはお持ちよりにいい感じ。
にんじん菜をかざりにのせました。
我が家のボーイズに大好評。
3歳坊は「かぼちゃのにんじんはっぱのん、また作って～」と言ってくれます。
