最近はまっているベーグル。
最後のバジルをたっぷり入れて焼きました。
500gの粉（全粒粉と強力粉半々）に、70gのバジル。
（洗って水切りしていないので水分の重みもありますが）
焼き上がってもすっごいいい香り。
一口ほおばると、バジルのさわやかな香りが広がりました。
オリーブオイルと塩をつけただけで、絶品！なベーグルでした。
チーズときゅうりと、オリーブオイルでじっくり焼いた色鮮やかなフィレンツェナスをはさんで、シンプルなベーグルサンドに。
バジルもこれでおしまい。
これは大ヒットメニューでした。
また来年作ってみようっと。