『甘夏ピールの甘酒パウンドケーキ』

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『甘夏ピールの甘酒パウンドケーキ』
糀で作った甘酒を入れたパウンドケーキ。
糀の甘みとコクがたまりません。

最近、3時のスィーツがほしくなる今日この頃。
気候がよくて外仕事が気持ちいいからか、そういうお年頃か。

あれ、雨降りが続いたときも、スィーツ欲しさに作ってたやん。。。

街で暮らしていたときはスィーツ欲しくなったら、山とあるスィーツ屋さんで買っていましたが、山にはそんなお店近所にない!

スィーツ屋さんへ到達する時間より、材料まぜまぜして焼く時間の方が短いので、短気な大阪人なので「スィーツはつくるべし」になりました。

焼くようになってみると、これまた冷蔵庫&キッチンの掃除になってよいのです。

甘夏ピールも、何年か前にはまって作ってて、ブームが去った後の残りがいつまでーも冷凍庫にあったやつ。

大根はちみつの大根を入れたり。

あまりもんのにんじんを入れてみたり。

坊たちに生姜湯を作って、食べてもらえなかった生姜自身を投入したり。

あ、日々たまっていく米ぬかは確実に入っています。

キッチンの残り物整理にパウンドケーキ、が最近のマイブームです。

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