冬野菜もおいしくなってきました。 ほっこりする淡くて美しい色は、この季節特有のりんと澄んだ空気にとてもよく似合います。 左から、 香りが大好きなトゥーションにんじん、 ぬかづけや甘酢漬けがおいしいひのなかぶ、 紫と白のコ…
いいお天気☀ 薪割りもはかどります。
いいお天気☀ 薪割りもはかどります。 今朝は気温が1度でした。 一気に冬到来です！ 薪ストーブは暖かいので、薪がたくさんあると、厳しい黒田の冬も安心です。 雪が多すぎて停電したお正月もありましたからね。電気と灯油で動くフ…
『ヨルムキムチ（大根葉のキムチ）』
『ヨルムキムチ（大根葉のキムチ）』 大根葉でお手軽キムチをつくってみました。 これがおいしいんです！！！ アミの塩辛がなかったので、塩糀やら甘酒やらで代用。 http://cookpad.com/recipe/24734…
ノルウェー発、農ガールズのダンスパフォーマンス！
ノルウェー発、農ガールズのダンスパフォーマンス！ https://www.youtube.com/watch?v=2441opW8MLE ノルウェーの農ガールズのユニット、「Pikekoret IVAR」の歌って踊っての…
伝統野菜のヤングリーフ、やっと食べられるまでに成長しました。定期便でお届け中です！
伝統野菜のヤングリーフ、やっと食べられるまでに成長しました。定期便でお届け中です！ 朝晩めっきり寒くなってきて、暖かい汁物がサイコーのごちそう。 最近はまっているのが湯豆腐。 とはいっても、ヤングリーフたっぷり入れている…
にんじん菜といえば、お焼き！
にんじん菜といえば、お焼き！ チヂミ風に、お醤油と酢と胡麻油のたれをつけて、いただきまーす。
空芯菜とねぎたっぷりの餃子!
空芯菜とねぎたっぷりの餃子! 食べに行きたいです～。
にんじん菜がおいしい季節です。
にんじん菜がおいしい季節です。 こちらはフランスの品種、トゥーション。 ネットも電柵もしているのに鹿が入って少し食べられ、あわててトンネルに。 秋のにんじん菜はやわらかくって風味豊かで大好きです。 鹿に食べさせるにはもっ…
秋のどきどきコメづくり 風土の知恵を生かす
【秋のどきどきコメづくり 風土の知恵を生かす】 晩生（おくて・ばんせいと読む）という言葉が農家ではよく使われます。この言葉は作物やくだもので、おそく成熟する品種のことで、昔（明治以前）は晩生のコメをいかに作るかというのが…