夏野菜の南蛮漬け 夏野菜はカリッと油で焼いて、ジュッとたれにつけた南蛮漬けがサイコーです。 今回は、フィレンツェナス、鷹峯トウガラシと万願寺トウガラシ、マコモ、かぼちゃ、で作りました。 特にカボチャ、この時期はまだまだ水…
夏野菜の南蛮漬け
夏野菜の南蛮漬け 夏野菜はカリッと油で焼いて、ジュッとたれにつけた南蛮漬けがサイコーです。 今回は、フィレンツェナス、鷹峯トウガラシと万願寺トウガラシ、マコモ、かぼちゃ、で作りました。 特にカボチャ、この時期はまだまだ水…
雨続きで畑がビシャビシャです。
雨続きで畑がビシャビシャです。 仕方ないのでカボチャベーグル焼きました。 カボチャの量が少なくって、ほんのりクリーム色にしかならなくて残念です(>_<)。 こんなに雨降って、田植えができないままでいるお百姓さ…
バーバ・ガヌーシュ、クリーミーなナスペースト
バーバ・ガヌーシュ、クリーミーなナスペースト、パンやピタパンととっても合う、この時期絶対作るメニューです。 日持ちも結構するし、ちょっと多めに作っておいたら便利です～。 中東ではファラフェルやフンムスなどといっしょに前菜…
ご近所でわくわくするプロジェクトが立ち上がっています！ぜひ京北黒田へ！
ご近所でわくわくするプロジェクトが立ち上がっています！ご興味ありの方は、京北黒田へぜひお越しください！
フィレンツェナス。うつくしすぎて、見とれてしまうほど。。。
フィレンツェナス。 うつくしすぎて、見とれてしまうほど。。。 きめ細やかな食感は、やみつきになります！ 一度食べていただいた方のリピート率たかくて、ひそかにブレイク中。。。
万願寺トウガラシづくし！
万願寺トウガラシづくし！ 友人たちと万願寺トウガラシのおいしい食べ方を発掘中です。 万願寺トウガラシ、今年はどうしてか、辛いのに当たる確率が高い気がします！（高温で水が少ないなど、ストレス高いと辛くなるそうです・・・そう…
カラシナの芽です。
カラシナの芽です。 小さくてもカーリーな葉っぱ！ ふふふ・・・大きく育って、虫たちを引き寄せてね・・・。
ニンジンとハクサイを混植しています。
ニンジンとハクサイを混植しています。 セリ科とアブラナ科は、いいコンパニオンプランツと言われています。 なお、この畝には、カラシナも植えました。 カラシナは、「トラップ＝罠」です。 カラシナって、アブラナ科が大好物の虫た…
水菜、柔らかくてみずみずしくって、だいすきです。
水菜です。柔らかくてみずみずしくって、だいすきです。 涼しくなってきましたが、がんがん雑草がはえています。 草を取り除き、やさしく土を根元にかけてあげます。 おいしく育ちますように！