大根干してます。

大根干してます。

大根干してます。 ちょっと分厚めに切って、数日干します。 水分抜けて、お日さま浴びて、甘味もうまみも増します。 お料理にも使い勝手がいいです。 普通に大根料理に使えますが、水分が少ないため水っぽくならず味も決まりやすい!…