芽キャベツです。 大好きな野菜のひとつです。 オリーブオイルで炒めて塩だけで絶品です。 小さなからだに詰まった甘みが口の中に広がる感覚は何とも言えません。 栄養価が高いことで知られていて、ビタミンAとCや食物繊維が豊富で…
日本ほうれんそう。
日本ほうれんそう。 江戸時代から高級野菜として栽培されてきた在来種です。 柔らかくて、甘みがあって、本当においしいほうれんそうです。 こちらは間引き菜、ヤングリーフです。 あまりにも柔らかくて、繊細で、一口食べると口にひ…
初ふきのとう。 雪がなく暖冬かと思ったらマイナス10度
初ふきのとう。 雪がなく暖冬かと思ったらマイナス10度、とヘンな気候でしたが、ふきのとうが顔を出すのは例年と同じ時期でした。 なんだかほっとしたのでした。
再び雪。
再び雪が降りました。 それでも土がうっすらかぶったぐらい。 この時期にこの雪の量は、ありえないぐらいです。
2月13日「遺伝子組み換えルーレット」上映会＋ミニ講演会
日本は、世界有数のGM食品(遺伝子組み換え食品)の輸入国であり、消費国です。 GMOって、そもそも何なん？ 私たちの暮らしやカラダに、どういう影響があるん？ その全容は誰にもわからない、というのが正しいかもしれません。 …
京北、黒田はまた雪景色です。
京北、黒田はまた雪景色です。 ふっわふわのきれいな雪! また雪遊びが楽しめます。 来週まできれいな雪があればいいのだけど。 来週の黒田でのイベントは、ありがたくも満員御礼になりました。宣伝に協力していただいた方、ありがと…
★「黒田の空き家で春待ち体験（2/14）、JR西日本バスでの参加も可能です！★
★「黒田の空き家で春待ち体験（2/14）、JR西日本バスでの参加も可能です！★ JR西日本バス、JR京都駅発8:00、ウッディ京北9:49着に乗っていただきましたら、黒田からお迎えが参ります！ 「参加したいけれど冬の雪道…
黒田もとうとう冬景色。
黒田もとうとう冬景色。 雪のない暮らしは本当に楽でした。 「楽でよろしゅおうすなぁ。」 がご近所さんとの挨拶だった毎日でした。 それでも、雪がないと水不足になるのではと不安です。今年の米作りに影響するのじゃないかと思うと…
「黒田の空き家で春待ち体験」イベントのご案内：2月14日(日)
「黒田の空き家で春待ち体験」イベントのご案内：2月14日(日) 冬の黒田の古民家で、ワンデイ田舎暮らし体験イベントが開催されます！ おくどさんや唐臼（からうす）が今も残り、茶室まで備えた貴重な古民家にて、餅つきや手作り味…
ぬか漬けにはまっています。
ぬか漬けにはまっています。 この時期の色とりどりの野菜のお漬けものは、見た目が華やかでほっこりします。 最近調子が今ひとつだったぬか床、混ぜても混ぜてもあまりいい感じのぬか床にならないので「なんで～」と思っていたのですが…