耕し歌ふぁーむ

ほうれん草。 勢いよいハコベと競争。 あるいは共存？ ハコベもおいしくて、栄養あるのだけれど。 ほうれん草には勝てないかな。 それでも、ハコベがきらきらおいしそうに思えます。そんな自分のからだにも季節が移り変わっているこ…

やっと出会えた蕗の薹。 毎年、２月中旬に最初の蕗の薹を見つけます。 その後はあっという間に花が咲いてしまいます。蕗の薹味噌なら花が咲いていても大丈夫ですが。 今年は、ちょっと前に春一番に出会えていたのだけれど、ほとんどが…

春を感じる日々がやっと訪れました！ 雪で覆われて、見渡す限り真っ白だった田畑に「色」が戻り、あちこちで芽吹きが感じられます。 長い（そして辛い…）冬の後に感じる春の訪れは格別。 実は一年で、今が一番大好きです。 少しずつ…

ある雪の日の収穫風景。。。 京都市の京北・黒田は、雪のないお正月を迎え、このまま暖冬のまま春を迎えるかと思ってほのぼの過ごしていたところ、1月中旬、突如の大雪に見舞われました。 連日「降っても降ってもまだ降りやまぬ」状態…

最近、酒粕ケーキにはまっています。 酒粕を豆乳で伸ばしてケーキにすると、お米の発酵の香りがたまらない味になるのです！やみつきです・・・ 農家なので、うちの酒粕ケーキはただの酒粕ケーキではありません！ お野菜が何か絶対入っ…

大雪でものすごいことになっている京都の山間地、京北です。 今、一面銀世界という幻想的な景色に囲まれて、子どもたち（+童心に帰った親）は喜びで跳ね回る一方、凶器にもなり得る雪の恐ろしさに思い知らされています。 ちなみに、京…

2017年豪雪 先週末からの大雪は黒田の里に大きな影響を与えました。 国道の倒木による通行止めや通学路にいまだ残る爪あと 車は鍵のロックが凍結して動かず、雪国の友人に相談して解決して 畑と家の前の道の除雪に明け暮れました…

白菜、菜の花つけてしまう・・・（涙） お野菜も春だと勘違いするお正月 京北は今日も昨日も雨がシトシト。 本当なら、雪がシンシン、雪景色、なはずなのに。温かくて雪はまったく見えません。 そんな例年より温かい新年、まだまだお…

白い「白菜」を取り戻そう！～甘くておいしい白菜を求めて～ 今日は、うちのイチオシ冬野菜に登場いただきます。 そう、仙台はくさい、宮城県内で栽培されてきた仙台の伝統野菜。 柔らかで甘みも強い松島系白菜のブランド名で、当ふぁ…