『甘酒夏野菜スムージー』 甘酒と豆乳、きゅうり、トマトをブレンダーにかけてスムージーに。 暑いとき、農作業の後、カラダにしみわたる感じです。
『冷汁』暑い夏、冷汁がおいしいです。
『冷汁』 暑い夏、冷汁がおいしいです。 あんまり作る習慣のなかった冷汁ですが、今回、友人の作る冷汁があんまりおいしかったので作ってみました。 作り方はとっても簡単で手軽。 １．きゅうりを輪切りにして塩をして、水を出します…
『麻婆きゅうり』
『麻婆きゅうり』 おばけきゅうり活用レシピ、第二弾！ 麻婆茄子ならぬ、麻婆きゅうり。 あ、豆腐も入ってるから、麻婆豆腐きゅうり、でした。 豚ミンチとショウガ、ニンニクをじっくり炒めて、豆腐も炒めて、別に「ジャッ」と炒めた…
『きゅうりのオムレツ』
『きゅうりのオムレツ』 塩してギュッした千切りきゅうりとタマネギをじっくり炒めてうまみを引き出し、オムレツにしました。 意外な組み合わせですが、これがオイシイ。 試す価値あります。 海外のサイトをいろいろ見てみると、「C…
『天然酵母パンのきゅうりのぬか漬けホットサンド』
『天然酵母パンのきゅうりのぬか漬けホットサンド』 ある日のまかないファースト＆スローフード。 天然酵母の全粒粉ゴマパンに、きゅうりのぬか漬けとチーズをのせ、オリーブオイルを表面に塗って、ホットサンドにしました。 この組み…
ぬか漬けがおいしい季節です。
「ぬか漬けがおいしい季節です。」 きゅうりはぬか漬けが一番好きです。 しっかり漬かったのもモチロン風味豊かでいいですが、実は私は浅漬けが好きです。 というわけで、きゅうりは1日も漬けたらもう食べちゃいます。 まだ6月なの…