日本ほうれんそう。

日本ほうれんそう。

日本ほうれんそう。 江戸時代から高級野菜として栽培されてきた在来種です。 柔らかくて、甘みがあって、本当においしいほうれんそうです。 こちらは間引き菜、ヤングリーフです。 あまりにも柔らかくて、繊細で、一口食べると口にひ…

壬生菜たっぷりの豆乳クリームスープペンネ

壬生菜たっぷりの豆乳クリームスープペンネ

壬生菜たっぷりの豆乳クリームスープペンネ 壬生菜といえばパスタ。 いえ、もちろん伝統的なお漬物が一番です。壬生菜のお漬物大好きです。 しかし、壬生菜は本当にイタリアンに合うのです。オリーブオイルとの相性サイコーです。 玉…

壬生菜なっとう。「壬生菜に納豆が混ぜてある」ところが秘訣

壬生菜なっとう。「壬生菜に納豆が混ぜてある」ところが秘訣

  壬生菜なっとう。 「壬生菜に納豆が混ぜてある」ところが秘訣(?)です。決して、「納豆に壬生菜」ではないのです! 関西人ですが、納豆大好き。 自称「納豆発祥の地」の京北に住むのは運命だったのかと思うぐらい。 …

ブロッコリー、きれいに育ってくれています。

ブロッコリー、きれいに育ってくれています。

ブロッコリー、きれいに育ってくれています。 ブロッコリーは「大好き」か「大嫌い」かに分かれる野菜だそうです。 あなたはどちらですか? 我が家の子たちは「大好き」派です。 食卓にのぼっても、大人がありつけないぐらい(涙)。…

にんじん菜がおいしい季節です。

にんじん菜がおいしい季節です。

にんじん菜がおいしい季節です。 こちらはフランスの品種、トゥーション。 ネットも電柵もしているのに鹿が入って少し食べられ、あわててトンネルに。 秋のにんじん菜はやわらかくって風味豊かで大好きです。 鹿に食べさせるにはもっ…

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