おかのり

おかのり。

おかのり。

おかのり。 ネバネバは暑い夏の元気のもと~。 古くから食べ続けられてきたお野菜で、平安貴族も食べていたそうです。 私の大好きな食べ方は、断然納豆和え。 納豆と和えてさらなるネバネバを楽しみます。 おしょうゆに漬けたおかの…

ラブリーな野菜たちのご紹介:おかのり

ラブリーな野菜たちのご紹介:おかのり

ラブリーな野菜たちのご紹介:おかのり アオイ科のフユアオイの変種と言われ、古くは朝鮮半島からの帰化人によってもたらされたおかのり。 江戸時代にも薬用として再度渡来したぐらい、栄養価も高い野菜です。 カルシウムやビタミン類…