京ラフラン 大根とコールラビ（キャベツの仲間）の属間雑種に産まれた、新しい京野菜。 茎と葉はみずみずしく、生食するとだいこんを思わせる風味。 火を通す甘みが引き立ちます。 キャベツの仲間を祖先に持つので、パスタなど洋風料…
『京ラフランの白和え』
『京ラフランの白和え』 4月7日のポストで「京ラフランの白和えがおいしい！」とお伺いしたので、早速作ってみました。 手抜きしたのでなめらかさには欠けますが、でも確かにおいしいです！ 時期的に少し固めなので、細かく切って火…
『京ラフランのトマトソースパスタ』
パスタに合うとのことなので、トマトソースパスタにしてみました。 菜の花も添えて。 うん、やっぱりコールラビとかケールを思い出させるような味です。
「京ラフラン」
大根とコールラビ（キャベツの仲間）の属間雑種に産まれた、新しい京野菜です。 茎と葉はみずみずしく、生食すると、まさにだいこんとキャベツを思わせる風味。火を通すと甘みが引き立ちます。 キャベツの仲間を祖先に持つので、パスタ…