大根

大根干してます。

大根干してます。

大根干してます。 ちょっと分厚めに切って、数日干します。 水分抜けて、お日さま浴びて、甘味もうまみも増します。 お料理にも使い勝手がいいです。 普通に大根料理に使えますが、水分が少ないため水っぽくならず味も決まりやすい!…

大根、かぶらなどの秋冬野菜、ひたすら種まきです。

大根、かぶらなどの秋冬野菜、ひたすら種まきです。

大根、かぶらなどの秋冬野菜、ひたすら種まきです。 「秋の一日、春の七日」 と言われる時期です。 「日に日に日が短くなり気温が下がる秋の一日は、日増しに暖かくなる春の七日に相当する」という意味です。 よく言ったもので、この…