『春の菜っ葉サラダ 手亡豆添え』

『春の菜っ葉サラダ 手亡豆添え』

春の個性的な菜っ葉さんたちと、手亡豆は絶妙のコンビです。 ざっと洗った菜っ葉を ざくざく切って、手亡豆の水煮をのせて、オリーブオイルをたらーり。 以上っ。 黒ゴマたっぷりの全粒粉パンと一緒にいただきました。 この手亡豆(…

春の菜っ葉さんたち。

春の菜っ葉さんたち。

うつくしい~。 左から、ラディッシュ・ヴィオラ、ルッコラ、わさび菜、です。 春らしいすてきな香りと風味は格別。 そのままバリバリ食べちゃいます。 ちょっと「ぴりっ」としていて子どもちゃんたちは好まない、大人の味:-) な…

「春」、「水路掃除」の季節。

「春」、「水路掃除」の季節。

  「春」といえば「水路掃除」の季節。 この季節の週末、山間地ではどこでもかしこでも水路掃除です。 田植えの季節ももうすぐそこ。 せっせと水路掃除に汗するおじさま方の姿をお見かけすると、 あぁ、やっと冬が終わったんやぁ。…