秋のニンジン畑。 「数ある農作業の中でどの作業が一番好き?」 と聞かれたら、たぶん、「ニンジンのお世話!」と答えると思います。それほど、ニンジン畑、大好きです。 何が一番好きかというと、その香り。 ニンジン畑に覆い被さる…
![秋のニンジン畑。 秋のニンジン畑。](http://tagayasiuta.com/wp-content/uploads/2017/10/6275ef59b15499256b4f-405x300.jpg)
秋のニンジン畑。 「数ある農作業の中でどの作業が一番好き?」 と聞かれたら、たぶん、「ニンジンのお世話!」と答えると思います。それほど、ニンジン畑、大好きです。 何が一番好きかというと、その香り。 ニンジン畑に覆い被さる…
【秋のどきどきコメづくり 風土の知恵を生かす】 晩生(おくて・ばんせいと読む)という言葉が農家ではよく使われます。この言葉は作物やくだもので、おそく成熟する品種のことで、昔(明治以前)は晩生のコメをいかに作るかというのが…
秋のお野菜、どっさりです。 今、やわらかくて風味豊かなヤングリーフまっさかり。 塩してオリーブオイルとか、ふりかけとか、サラダとか、こればっかり食べても飽きません。