『夏野菜とひよこ豆のトマトシチュー』 トマトがたくさんとれるこの時期、よく作る一品。 タマネギとにんにくをじーっくりと炒めて、ジャガイモを入れて火にかけます。煮えてから、ナスを入れて少し煮ます。 水煮したひよこ豆、ズッキ…
『よもぎのニョッキ ひよこ豆の豆乳クリームソース和え』
『よもぎのニョッキ ひよこ豆の豆乳クリームソース和え』 よもぎをお送りした方から「よもぎのニョッキを作った」と聞いたある日のこと。 「それ、ぜったい食べたい！」との思いに駆られ、晩ご飯メニューいきなり変更。 （いろいろ食…
『かぶらとひよこ豆のポモドリーノ』
ひよこ豆はもちろん、かぶらはトマトソース（ポモドーロ、ポモドリーノはトマトソースパスタ）に合います。 夏にせっせと作っては保存したトマトソース（うちは味噌と和えたソース）、いまだに活躍しているのでありがたい。 パスタって…