スパニッシュオムレツ

『彩りかぶらのスパニッシュオムレツ』

『彩りかぶらのスパニッシュオムレツ』

スパニッシュオムレツといえば、ジャガイモです。 本場スペインの正当派レシピでは、たーっぷりのオリーブオイル(じゃがいもが泳ぐ感じ)でジャガイモを揚げ、そこにたーっぷりの卵液を流して焼きあげます。 それを、赤かぶ・白かぶ・…

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