紅法師（赤水菜）のチヂミ 刻んだたーっぷりの紅法師に、粉（米粉と小麦粉）と卵、塩糀をマゼマゼ。 油でカリッと焼き上げます。 「特製なんちゃってコリアン風タレ」でいただきます。 特製なんちゃってコリアン風タレとは、醤油、ポ…
紅法師（赤水菜）の納豆和え
紅法師（赤水菜）の納豆和え 紅色がそれはそれは美しい紅法師、細かく刻んで納豆と和えます。 我が家では、塩糀とおしょうゆ、ゆず酢などで和えて、ごまも加えます。 どちらかというと水菜に納豆が浮かんでいるぐらい、ものすっごい量…
紅法師（赤水菜）です。
紅法師（赤水菜）です。 赤紫の軸に目を奪われる、とても美しい水菜です。 さっと炊いてもおいしいですが、それよりは麗しい見た目を生かしたサラダがいいですね。