『紫イモのタルト』

tagayasiuta 秋, 畑とつながるレシピ, 紫芋

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「パープルスィートロード」という品種の紫イモを使って、タルトをつくりました。
クリームチーズも入れて、こくがありつつもさわやかな味わいでした。
それにしても本当に鮮やかな色あいです。
秋はスィーツもおいしい～。

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