田んぼで産まれ、いのちをつなげる生き物たち。 次世代に残したい、たからもの。
耕す、いただく、里山を守る
「耕す」も「食べる」も、里山と未来を守ること。 上流と下流、今と未来をつなげる百姓をめざして。
里山の豊かな恵みの「おすそわけ」
桂川の源流域にある京北・黒田の、清らかな水と空気をで育まれた、からだがよろこぶお野菜とお米です
季節を彩る、多種多様な野菜たち
畑で完熟したお野菜を、シンプルにいただく贅沢
「田んぼに木灰まいてます。」
「田んぼに木灰まいてます。」 給湯用のウッドボイラーで燃やした裏山の木の灰、たーくさんでます。 普段は「花咲かじいさん」よろしく、畑にまいています。 アルカリ性の灰は土が酸性になるのを防ぎ、肥料にもなります。 そんな木灰…