紅法師（赤水菜）の納豆和え

私たちの農場に関心をお寄せくださり、ありがとうございます。

現在、農場プロジェクトはいったん一区切りを迎え、農産物の販売は行っておりません。ただし、メンバーの持続可能な農業への思いは変わることなく、今は研究と教育というかたちで、その実現に貢献すべく取り組んでいます。

もし、持続可能な農法で生産された農産物を手に入れたい、それにより農山村の生態系や農業者の暮らしの維持に貢献したいとお考えでしたら、有機農業を含めた持続可能な農業に取り組む農家の方々が各地で活躍されています。さらに、そうした生産者と消費者をつなぐ「産消提携」に取り組む団体もあります。

京都にお住まいでしたら、以下3団体がおすすめです。ぜひ、そうした生産者の方々や団体とつながっていただければ幸いです。

紅法師（赤水菜）の納豆和え
紅色がそれはそれは美しい紅法師、細かく刻んで納豆と和えます。
我が家では、塩糀とおしょうゆ、ゆず酢などで和えて、ごまも加えます。

どちらかというと水菜に納豆が浮かんでいるぐらい、ものすっごい量の水菜と和えるのが大好きです。

この「季節のお野菜に納豆が浮かんでる」メニュー、特に4歳坊が大好きで、朝から晩まで食べたがるぐらいです。

One thought on “紅法師（赤水菜）の納豆和え”

コメントを投稿するにはログインしてください。

耕し歌ふぁーむ