夏野菜の南蛮漬け tagayasiuta09/30/201610/10/2016 田畑だより 夏野菜の南蛮漬け 夏野菜はカリッと油で焼いて、ジュッとたれにつけた南蛮漬けがサイコーです。 今回は、フィレンツェナス、鷹峯トウガラシと万願寺トウガラシ、マコモ、かぼちゃ、で作りました。 特にカボチャ、この時期はまだまだ水っぽいです。 冬至頃まで熟したカボチャは甘くっておいしいですが、この時期のカボチャは焼いた方がおいしいですね。 (炊いてもべちゃっとしちゃいますもの・・・) Related posts: 夏野菜の南蛮漬け かぼちゃ、収穫。 フィレンツェナス。うつくしすぎて、見とれてしまうほど。。。 『シンデレラパンプキンパイ』 夏野菜, 自動下書き, 南蛮漬け ← 雨続きで畑がビシャビシャです。 夏野菜の南蛮漬け →