耕し歌ふぁーむ

☆レタスたくさんあります！☆ 欲しい方、ぜひご連絡ください

エゴマを育ててみませんか？★エゴマ苗販売中★ 夏にたくさん葉を茂らせてくれるエゴマ。 コクのある味わいと風味は、暑い夏に重宝するお野菜です。 薬味にしてみたり、お肉を巻いてみたり、あるいはペーストにしたり。 チヂミにして…

フィレンツェナス、すくすく育ってくれていますよ。 今年も、「とろ～り」「ふんわ～り」のフィレンツェナスが楽しみです。 そんなナスのすぐ横には、マリーゴールドとエゴマを植えています。おかのりも生えています。いわゆるコンパニ…

おかのり。 ネバネバは暑い夏の元気のもと～。 古くから食べ続けられてきたお野菜で、平安貴族も食べていたそうです。 私の大好きな食べ方は、断然納豆和え。 納豆と和えてさらなるネバネバを楽しみます。 おしょうゆに漬けたおかの…

写真は、耕し歌ふぁーむのピッカピッカスナップエンドウ という品種（固定種）のスナップエンドウです。見た目も甘さもよく、子どもに大人気の品種です。 100万人の野菜図鑑のさやえんどうのページには様々なさやえんどうが紹介され…

トウモロコシとインゲンです。 ミルパ、今年はうまくいくかなー。 スィート・コーンにインゲンがうまくからみついてくれて、ケモノたちから守ってくれますように・・・

モロッコインゲンも元気よく育ちました。 トウモロコシと混植します。 トウモロコシと豆の相性はバツグンです。 両方の原産地は中米あたり。 トウモロコシと豆と南瓜を混植する伝統的農法は「ミルパ」と呼ばれ、原産地の候補地として…

ゴールデン・ウィーク少し前に種蒔きしたスィートコーンが、こんなに育ちました。ありがたいことです。 畑へお引っ越ししていただきます。 スイート・コーンを育てるのは、なんと9年ぶりぐらいです。 というのも、その9年ほど前に苦…

『塩漬けワラビのチャーハン』 塩漬けしたワラビは、チャーハンだと塩抜きせずにそのまま刻んでポイポイっと入れます。 今回、塩漬けワラビにショウガとレタスときのこでチャーハンしました。 テキトーに刻んで、ジャジャッと炒めるだ…