空心菜/waterspinach

ラブリーな野菜たちのご紹介:空心菜(エンツァイ) Chinese Water Spinach (Kangkong)
ラブリーな野菜たちのご紹介:空心菜(エンツァイ) Chinese Water Spinach (Kangkong)

ラブリーな野菜たちのご紹介:空心菜(エンツァイ) Chinese Water Spinach (Kangkong)

ラブリーな野菜たちのご紹介:空心菜(エンツァイ) Chinese Water Spinach (Kangkong) 栄養価が高い緑黄色野菜の空心菜は、東南アジア原産。 炒め物に向き、ニンニクと炒めたり、ナンプラーで味付け…

『空心菜のエゴマ炒め、お手製マヨ和え』
『空心菜のエゴマ炒め、お手製マヨ和え』

『空心菜のエゴマ炒め、お手製マヨ和え』

『空心菜のエゴマ炒め、お手製マヨ和え』 空心菜とエゴマは合いますねー。 あっさり味で、「アナタ色に染まります」的な空心菜。 (今年初めて育てているので、普通そうなのかどうかはわからないのですが・・・) エゴマのコクと風味…

空心菜, Chinese Water Spinach (Kangkong)
空心菜, Chinese Water Spinach (Kangkong)

空心菜, Chinese Water Spinach (Kangkong)

空心菜, Chinese Water Spinach (Kangkong) 栄養価が高い緑黄色野菜の空心菜は、東南アジア原産。 茎の部分の中が空洞だから「空心菜」。 茎と葉っぱを水につけていたら、数日後には根っこがニョキ…