万木かぶ

日野菜とにんじんと万木かぶのアンチョビドレッシング
日野菜とにんじんと万木かぶのアンチョビドレッシング

日野菜とにんじんと万木かぶのアンチョビドレッシング

おすそわけ定期便の会員の方から届いたレポートご紹介します! ドレッシングがおいしそう~。 Y.U.さん、ありがとうございました! http://ameblo.jp/happy-assort123/entry-119811…

『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』
『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』

『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』

タルト生地に、シンデレラパンプキンの豆乳クリームとぷちぷち玄米のフィリングと、パステルピンク色の豆乳ベシャメルソースをのせてオーブンで焼いたキッシュ。 パステルピンクなのは、豆乳ベシャメルに万木かぶらを入れたから。 心と…

『万木かぶと柿のサラダ』
『万木かぶと柿のサラダ』

『万木かぶと柿のサラダ』

「千切りして塩してぎゅっ」の万木かぶと、千切りの甘い柿を和えました。 オリーブオイルたらーり、すりごま、が気に入ってます。 かぶらちゃんたちはサラダ向き。 炊いてしょうゆみりんの和風ももちろんおいしいですが、生の食感と風…

『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』
『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』

『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』

タルト生地に、シンデレラパンプキンの豆乳クリームとぷちぷち玄米のフィリングと、パステルピンク色の豆乳ベシャメルソースをのせてオーブンで焼いたキッシュ。 パステルピンクなのは、豆乳ベシャメルに万木かぶらを入れたから。 心と…

『万木(ゆるぎ)かぶの菊花漬け』
『万木(ゆるぎ)かぶの菊花漬け』

『万木(ゆるぎ)かぶの菊花漬け』

寒さも本格的になりましたね。 万木かぶは、高島市安曇川町万木地方で受け継がれてきた赤かぶ。 万木かぶ、といえば、ぬか漬け。 「絶品」と名高い、昔ながらの食べ方です。 それでも、ぬか漬けは少し敷居が高いなぁ、と感じる若い人…