フランスの伝統品種のニンジン。 表皮がなめらかで、オレンジ色が美しく香いよいニンジン。 キャロットサラダやキャロットスープなど、にんじんの味を堪能する料理に向いているそう。
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：ヤブカンゾウ」
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：ヤブカンゾウ」 有史以前に中国から渡来し、「万葉集」（771年頃）にワスレグサの名で登場するぐらい、日本で古くから親しまれてきた山菜です。 原産地は中国、現地では萱草、金針…
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：葉山椒・花山椒」
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：葉山椒・花山椒」 山椒は芳香性豊かな薬効植物。 シトロネラールを主成分とするサンショウ油と、サンショールと呼ばれる辛み成分、ゲラにオールなどの芳香精油が含まれていて、さわや…
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：わらび」
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：わらび」 黒田の百年桜も満開を迎え、ようやく「初夏」を感じる気候になってきました。この時期には、さまざまな里山に山菜が息を合わせたかのように顔を出します。 今お送りしている…
春のおすそわけ定期便
3月上旬、おすそわけ定期便ではこんなお野菜をお届けしています。 春キャベツが甘い～。
春の里山のおすそわけ定期便
3月上旬、おすそわけ定期便ではこんなお野菜をお届けしています。 春キャベツが甘い～。
おすそわけ定期便の会員の方から届いたレポートご紹介します！
おすそわけ定期便の会員の方から届いたレポートご紹介します！ ドレッシングがおいしそう～。 Y.U.さん、ありがとうございました！ http://ameblo.jp/happy-assort123/entry-119811…
『流域のめぐみ木樽味噌、おすそわけ中！』
「コメと味噌さえあれば生きていける」 かつて日本では、いのちの基層を成していたコメと味噌のことをこう表現していました。 農村では、コメは収穫して一年後、すなわち、新米ができてから古米を食べ始め、味噌にいたっては2年以上お…
「山里のおすそわけ単発便：秋野菜」を募集します！
～京滋やヨーロッパの伝統野菜そしてその物語を食卓へ～ 夏野菜が終わった～と思ったところなのに、 たっくさんの秋野菜で埋もれそうな耕し歌ふぁーむです。 「あますことなく食べて～」と訴えているお野菜たち、 たくさんのみなさま…