『ポチマロン、ひよこ豆&レンズ豆のトマトソース和え』

CIMG2253 20150126_CIMG2267
ポチマロンもかなり柔らかいかぼちゃで、スライスしてじっくりソテーしたものと、ゆでた豆を和えて、トマトソースで味付けしました。
かぼちゃと豆の組み合わせはおいしいです。
ひよこ豆バージョンと、緑レンズ豆バージョンです。

かぼちゃといえば「ほっこり炊いた栗かぼちゃ」というイメージでしたが、昨年初めて作付けしたヨーロッパのカボチャーズのおかげで、かぼちゃは多彩な料理法があることを知りました。

今年の秋は、もっといろんな食べ方追求しよう~。
(みなさまからの情報大歓迎です!)

コメントを残す

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com