最後の紫いも（パープルスィートロード）、タルトにしました。 蒸してつぶして、親指のかけらほどのバターを和えました。 少量でもバターの風味はリッチな気分にしてくれます。 甘みは紫いもの甘みだけ。 それがすっごく甘いのです。…
『紫イモのタルト』
「パープルスィートロード」という品種の紫イモを使って、タルトをつくりました。 クリームチーズも入れて、こくがありつつもさわやかな味わいでした。 それにしても本当に鮮やかな色あいです。 秋はスィーツもおいしい～。
タルト
最後の紫いも（パープルスィートロード）、タルトにしました。 蒸してつぶして、親指のかけらほどのバターを和えました。 少量でもバターの風味はリッチな気分にしてくれます。 甘みは紫いもの甘みだけ。 それがすっごく甘いのです。…
「パープルスィートロード」という品種の紫イモを使って、タルトをつくりました。 クリームチーズも入れて、こくがありつつもさわやかな味わいでした。 それにしても本当に鮮やかな色あいです。 秋はスィーツもおいしい～。