耕し歌ふぁーむ

「こどもピーマン」
ウワサのこどもピーマン、初めて育ててみました。
うちでは珍しく、交配種です。

名前が一人歩きしている感があるのですが、なんと、メキシコの劇辛トウガラシ、「ハラペーニョ」が祖先だそうです！！！

どうりで形が似ている！と思ったのですが・・・ムムム？？？

ほんのちょーーーーーーっとでも口にするだけで「カラムーチョ！！！！！（って古いですよね・・・）」な、あのハラペーニョから！？？？！？

と思うと、交配技術のスゴサにうならざるをえませんね。

そんな話を聞くと、口にするのは勇気が必要です。。。

もし、ハラペーニョだとしたら。。。この量は恐るべし。。。
万一ハラペーニョが混ざっていたとしたら。。。

ま、ハラペーニョは育ててませんので、種苗会社さんを信頼して食べてみました。

お味の方はといいますと、「辛くないハラペーニョ」。

って、ハラペーニョ、そんな量、口にしたことないんですが。。。

種苗会社のホームページによると特徴は以下の通りです。

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１．全糖量が高く甘い
糖の中でも甘味度の高いフラクトースの割合が高く、従来品種よりも甘味があります。

２．パプリカより酸っぱくない
クエン酸の含量が、パプリカの７分の１程度で、酸味が少ないピーマンです。

３．苦味が少ない
苦味に関与するポリフェノールの含量は、従来品種の約10分の１です。
辛くない

４．トウガラシ‘ハラペノ’由来
メキシコのトウガラシ‘ハラペノ’由来ですが、辛味成分のカプサイシンを全く含みません。

５．果肉が厚くジューシー
果肉の厚さが従来品種の2倍以上で、水分含量が多くジューシーな食感です。

６．豊富なビタミンC等
一般的なピーマンに比べて、ビタミンCやカロテン含量が多く含まれています。
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