京ラフラン 大根とコールラビ（キャベツの仲間）の属間雑種に産まれた、新しい京野菜。 茎と葉はみずみずしく、生食するとだいこんを思わせる風味。 火を通す甘みが引き立ちます。 キャベツの仲間を祖先に持つので、パスタなど洋風料…
松島三十日きぬさや
春の味です。
苗代の準備、進行中。
苗代の準備、進行中。 苗代半作。苗のでき次第でお米できが半分も決まってしまうという、オソロシイ話です。 7歳坊、もはやリッパな相棒です。 しかもこの帽子っ！ 彼の本気度が見えてきます。 おいしいお米がかかっていますもの。…
今年も田植えイベント行います！
今年も田植えイベント行います！ 日程は5月29日（日）です。 詳細を調整中でして、決まり次第ご案内いたします。 みなさま、日程を調整いただければうれしいです！
京ラフラン 大根とコ…
京ラフラン 大根とコールラビ（キャベツの仲間）の属間雑種に産まれた、新しい京野菜。 茎と葉はみずみずしく、生食するとだいこんを思わせる風味。 火を通す甘みが引き立ちます。 キャベツの仲間を祖先に持つので、パスタなど洋風料…
壬生菜です。この時期の壬生菜はあっさりめ。
壬生菜です。 この時期の壬生菜はあっさりめ。 サラダで食べたり、さっと火を通して和え物にしたり。 ご飯にもパンにも合う壬生菜です。
春菊。ほろ苦くもほんのり甘い風味、たまりません。
春菊。 このほろ苦くもほんのり甘い、風味がたまりません。 子どものころは苦手だった春菊。 野菜大好きな我が家の子どもたちですが、彼らも苦手です。 ということは、大人、食べ放題！ おいしい野菜は 「かあちゃん、それ、食べた…
紅法師（赤水菜）です。
紅法師（赤水菜）です。 赤紫の軸に目を奪われる、とても美しい水菜です。 さっと炊いてもおいしいですが、それよりは麗しい見た目を生かしたサラダがいいですね。
レンゲ色に染まった田んぼ。 田植えも間近です。
レンゲ色に染まった田んぼ。 田植えも間近です。
「水菜と赤レンズ豆のシャキット和え」
「水菜と赤レンズ豆のシャキット和え」 ありがたくもたくさんの青物で恵まれた春の畑のおかげで、食卓はグリーンズ（青物野菜）一色！ フライパンに油を熱し、半分にタマネギ、もう半分に赤レンズ豆（生）を入れてじっくり炒めます。塩…