『ジャガイモとキヌア&白花豆の豆乳クリーム煮』 新玉ネギと新じゃがが揃うなんて、なーんてゴージャスな時期なのでしょう。 蒸しただけでもおいしい新玉と新じゃがですが、この日はキヌアと白花豆と一緒にほっこり炊きあげ、…
土とつながる、いのちを感じる
お米の一生を感じるワークショップも開催しています
蛙が跳ね、赤とんぼが舞う田んぼ
田んぼで産まれ、いのちをつなげる生き物たち。 次世代に残したい、たからもの。
耕す、いただく、里山を守る
「耕す」も「食べる」も、里山と未来を守ること。 上流と下流、今と未来をつなげる百姓をめざして。
里山の豊かな恵みの「おすそわけ」
桂川の源流域にある京北・黒田の、清らかな水と空気をで育まれた、からだがよろこぶお野菜とお米です
季節を彩る、多種多様な野菜たち
畑で完熟したお野菜を、シンプルにいただく贅沢