かぶら

大根、かぶらなどの秋冬野菜、ひたすら種まきです。

大根、かぶらなどの秋冬野菜、ひたすら種まきです。

大根、かぶらなどの秋冬野菜、ひたすら種まきです。 「秋の一日、春の七日」 と言われる時期です。 「日に日に日が短くなり気温が下がる秋の一日は、日増しに暖かくなる春の七日に相当する」という意味です。 よく言ったもので、この…

『白菜とかぶらとテンペの中華風』

『白菜とかぶらとテンペの中華風』

この時期の白菜はまさに山里のめぐみ。 ほんのり優しい甘みが、口いっぱいに広がります。 白菜といえば鍋! 蒸しただけもおいしい。 でも、こんなに胸がざわざわしてしまう日は、元気になるべく生姜とにんにくが効いた中華風もいい。…

『かぶらとひよこ豆のポモドリーノ』

『かぶらとひよこ豆のポモドリーノ』

ひよこ豆はもちろん、かぶらはトマトソース(ポモドーロ、ポモドリーノはトマトソースパスタ)に合います。 夏にせっせと作っては保存したトマトソース(うちは味噌と和えたソース)、いまだに活躍しているのでありがたい。 パスタって…