『大根はちみつ』

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かぜのひきはじめによく効く「大根はちみつ」。
この時期欠かせません。

新鮮な大根を小さな角切りにして瓶に詰め、はちみつを入れるだけ。

うちは、1/3から1/2ぐらいのはちみつが残った瓶に角切り大根を突っ込みます。
はちみつが固まってたりしても、大根エキスでうまいこと融合してくれます。

鼻じゅるじゅるさんには、蓮根粉を溶いたエキスを葛でとろみをつけ、大根はちみつを混ぜたモノを飲んでいただきます。

重曹と塩の「鼻うがい」と大根はちみつで、風邪はひいてもオオゴトになりません。
風邪をこじらせるとヤヤコシイですが、大根はちみつのおかげで、風邪がからだの大掃除してくれてるーぐらいで過ぎるので、風邪がありがたくなるぐらいです。

さてさて、エキスを搾り取られた角切り大根大根どうしよう、と毎年イロイロ試しますが、今のところパンに練り込んでしまう、ぐらいしか思い浮かびません。
いいアイディア大募集中です~。

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