かぜのひきはじめによく効く「大根はちみつ」。
この時期欠かせません。
新鮮な大根を小さな角切りにして瓶に詰め、はちみつを入れるだけ。
うちは、1/3から1/2ぐらいのはちみつが残った瓶に角切り大根を突っ込みます。
はちみつが固まってたりしても、大根エキスでうまいこと融合してくれます。
鼻じゅるじゅるさんには、蓮根粉を溶いたエキスを葛でとろみをつけ、大根はちみつを混ぜたモノを飲んでいただきます。
重曹と塩の「鼻うがい」と大根はちみつで、風邪はひいてもオオゴトになりません。
風邪をこじらせるとヤヤコシイですが、大根はちみつのおかげで、風邪がからだの大掃除してくれてるーぐらいで過ぎるので、風邪がありがたくなるぐらいです。
さてさて、エキスを搾り取られた角切り大根大根どうしよう、と毎年イロイロ試しますが、今のところパンに練り込んでしまう、ぐらいしか思い浮かびません。
いいアイディア大募集中です～。