グリーントマトのチャツネです。 フルーティーな緑色のトマトにニンニクとショウガ、スパイスを効かせた、酸味と甘味がやみつきになるグリーントマトのチャツネ。 ゴーダチーズのスライスと、このチャツネは最高の組み合わせ。 カレー…
『グリーントマトのソテー』
『グリーントマトのソテー』 サンドウィッチに入れてもおいしい。 タマネギとじっくりソテーして、オムレツにしてもおいしいです。 ご飯よりも、パンに合いますね。 緑のトマト、この時期ならでは、の味。 赤く熟してしまったトマト…
『フライド・グリーン・トマト』
『フライド・グリーン・トマト』 まだ熟していない緑トマト。トマトの樹が成熟する前なので、摘む必要があった実です。 普通は捨てられるものですが、緑トマトは酸味があって意外とおいしくいただけるんです。 米国南部では「緑トマト…