赤じくほうれんそうの銀手亡和え 赤い軸のほうれんそう、とても見目麗しいです。 これまた美しい白いお豆さん、銀手亡とあえてみました。 色が美しくて食卓が華やぎます。
「ほうれん草と銀手亡の和えもの」
「ほうれん草と銀手亡の和えもの」 ほうれん草はおひたしがもちろんおいしいですが、豆と合わせたのが最近大好きです。中でも銀手亡と合わせると、クリーミーになって絶品！ 銀手亡、ちょっとゆですぎちゃって、余計にクリーミーです。…
日本ほうれんそう。
日本ほうれんそう。 江戸時代から高級野菜として栽培されてきた在来種です。 柔らかくて、甘みがあって、本当においしいほうれんそうです。 こちらは間引き菜、ヤングリーフです。 あまりにも柔らかくて、繊細で、一口食べると口にひ…