「小農」な人々が全国からどしどし京北に集う今週末！ 山下惣一さんのお話し、もちろん楽しみですが、その他愉快で明るい小農たちが集まると、どんな楽しい会になるのやら！ 食べものに向き合っている人々は、前向きでポジティブで個性…
畑で完熟したお野菜を、シンプルにいただく贅沢
「小農」な人々が全国からどしどし京北に集う今週末！
今日、家族そろって参加してきました。
今日、家族そろって参加してきました。 「おいしくて安全で環境にもいい食べものが、フツーであったりまえ♡」な社会が30年後には実現している！と想定して、さて、それはどんな社会？ というお題で、集まった人々の想像力がかきたて…
耕し歌ふぁーむの松平が登壇します！タネに関するイベントです。
耕し歌ふぁーむの松平が登壇します！タネに関するイベントです。当日は種子法だけでなく、松平自らも栽培する伝統野菜や野菜のタネの話の向こう側についても語ります！ 『種子法廃止』 この言葉を聞いて初めて、種子法という法律の存在…
大根干してます。
大根干してます。 ちょっと分厚めに切って、数日干します。 水分抜けて、お日さま浴びて、甘味もうまみも増します。 お料理にも使い勝手がいいです。 普通に大根料理に使えますが、水分が少ないため水っぽくならず味も決まりやすい！…
今日は集落でとんどでした。
今日は集落でとんどでした。 小さい集落ですが、毎年欠かさず行っている行事。 私はこの行事が大好きです。 一年のはじまりに、季節を感じ、何か大きなものに生かされていることに感謝するいい機会だからです。 無事お正月を過ごした…
おいしいスウィーツ屋さん、Honey Antさんがご近所さんに♡
おいしいスウィーツ屋さん、Honey Antさんがご近所さんに♡ スウィーツだけじゃなくって、パンやお漬け物と幅広いところが尚うれしいです。 うちの畑のお野菜も使っていただいています。 在来種についていろいろご紹介されて…
耕し歌ふぁーむの農場のある京北の今朝の気温はマイナス8度、朝9時を過ぎても氷点下の気温が続くまさに大寒波の中にいます
耕し歌ふぁーむの農場のある京北の今朝の気温はマイナス8度、朝9時を過ぎても氷点下の気温が続くまさに大寒波の中にいます 昨日からの予報通りなのですが、ここまで冷えると野菜が凍てて収穫後に傷むので前日の温度が幾分ましで高い時…
今、世界でも「小農」に注目が集まっています。
今、世界でも「小農」に注目が集まっています。 なんで？ 小さな農業って何？ ってことは、大きな農業もあるの？ 小さな農業と大きな農業と、私や大切な人たちの暮らしと食卓、社会とどう関係あるんだろう？ そう思った方、是非お越…
記事で取り上げられている聖護院カブラだけでなく京都では冬野菜全体の生育が遅れたまま真冬が到来して成長が止まりそうです。
記事で取り上げられている聖護院カブラだけでなく京都では冬野菜全体の生育が遅れたまま真冬が到来して成長が止まりそうです。 耕し歌ふぁーむでも白菜や大根など冬野菜の主役が成育がよくありません。白菜のまきが芳しくなく、大根…
日本ほうれん草と赤軸ほうれん草
日本ほうれん草と赤軸ほうれん草