『トマトとズッキーニの酒かすケークサレ』 千切りズッキーニとトマトを酒かすと豆乳の生地に練りこんだケークサレ。 かなりの量（粉の半分の量）のズッキーニを入れましたが、目立たない感じです。これを「よし」とするか、「せっかく…
「京てまり」、「新京野菜」のトマトです
「京てまり」、「新京野菜」(*)のトマトです。 ミニトマトより少し大きめの「京てまり」、まるで宝石のように、きらきら輝く赤色です。 糖度がかなり高く、フルーティーな味わいなので、大人も子どもも夢中になります！ しかも、一…
『トマトの甘酒ケークサレ』
『トマトの甘酒ケークサレ』 トマトを入れた、甘酒ベースのケークサレ。 乳製品＆卵フリーです。 重曹と酢でかなりふくらむのがうれしい。 粉に全粒粉を1/4入れたので、どっしりめです。 トマトを水分の代わりに入れました。 甘…
『トマト味の甘酒スコーン』
『トマト味の甘酒スコーン』 最近、甘酒にはまっています。 基本のレシピに、生のトマトを刻んで入れました。 ほんのりトマト風味。