耕し歌ふぁーむ

「ズッキーニのフリッター」
ちょっと厚めにスライスしたズッキーニを、衣をつけてカリッと揚げます。
卵を少しいれて、コクのある、フワッ、カリッに仕上げます。

この時期、よくありがちな、「おばけズッキーニ」。
数日逃しただけでも巨大化してしまうのです。
そんなおおきいちゃん、1/3揚げても、かなりたくさん食べられます。
なんだかおトクな気分です。

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