田畑だより

どっしりとした冬野菜がなくなって寂しいですが、みずみずしい葉物を楽しめる季節になりました。

どっしりとした冬野菜がなくなって寂しいですが、みずみずしい葉物を楽しめる季節になりました。

どっしりとした冬野菜がなくなって寂しい・・・ですが、うれしいことに、みずみずしい葉物を楽しめる季節になりました。むしゃむしゃ、畑でつまみぐいしちゃうぐらいです。 「オリーブオイルと塩だけでおいしい!」とウレシイお声もいた…

日本ほうれんそう。

日本ほうれんそう。

日本ほうれんそう。 江戸時代から高級野菜として栽培されてきた在来種です。 柔らかくて、甘みがあって、本当においしいほうれんそうです。 こちらは間引き菜、ヤングリーフです。 あまりにも柔らかくて、繊細で、一口食べると口にひ…

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