今期最後のかぼちゃ、シンデレラパンプキン。あぁ、これでかぼちゃともお別れ、また夏(食べるのは秋とはいえ夏野菜ですもの)に逢えるのを楽しみに待っています。 きれいな色と形、この時期まで腐ることなくもってくれた丈夫さ、どれを…
『シンデレラパンプキンのソテー』
『シンデレラパンプキンのソテー』 これは絶品！オリーブオイルか菜種油で、じーっくり焼き上げます。 カリッ、フワッという食感がたまりません。 自家製トマトソースをかけて、ルッコラをまぶしました。 「ほっこり炊きあげる」に向…
シンデレラパンプキン、豊作。
シンデレラパンプキン、豊作。 今年もまたやってきました、シンデレラパンプキンの季節。 あぁ、もうハロウィーンやらかぼちゃの馬車やらの季節なのですね。 イベントなどで使いたいっとおっしゃる方、ぜひご連絡くださいませ
『ご注意！シンデレラパンプキンの食べ方』
「おすそわけ定期便」サポーターのみなさま、1月後半には、シンデレラパンプキンがおすそわけされます～。 そこで重要なアナウンスがあります！ シンデレラパンプキン、収穫時からだいぶ熟成されたとはいえ、やはり「みずみずしいお方…
『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』
タルト生地に、シンデレラパンプキンの豆乳クリームとぷちぷち玄米のフィリングと、パステルピンク色の豆乳ベシャメルソースをのせてオーブンで焼いたキッシュ。 パステルピンクなのは、豆乳ベシャメルに万木かぶらを入れたから。 心と…
『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』
タルト生地に、シンデレラパンプキンの豆乳クリームとぷちぷち玄米のフィリングと、パステルピンク色の豆乳ベシャメルソースをのせてオーブンで焼いたキッシュ。 パステルピンクなのは、豆乳ベシャメルに万木かぶらを入れたから。 心と…
『シンデレラパンプキンのマクロビ風玄米キッシュ』
タルト生地に、シンデレラパンプキンの豆乳クリームとぷちぷち玄米のフィリングと、パステルピンク色の豆乳ベシャメルソースをのせてオーブンで焼いたキッシュ。 パステルピンクなのは、豆乳ベシャメルに万木かぶらを入れたから。 心と…
シンデレラパンプキン、別所井戸端展にて！
♪あ～る～晴れた ひ～る～さがり♪ ドナドナなモードで軽トラに乗っているのは、シンデレラパンプキンさんたち。ありがたくも今朝、5つも引き取られていきました（あ、午前やったわ）。 ワラで大事にくるまれて、今まで倉庫に置かれ…
『シンデレラパンプキンの豆乳タルト』
あっさりな果肉のシンデレラパンプキン、さらっとしていて、もったりしていないからか、パイやタルトにとても合うと思います。 1．シンデレラパンプキン（鮮やかなオレンジ色の皮も一緒に）蒸します。 2．1．を豆乳と火にかけてブレ…
シンデレラパンプキン、ハロウィンイベントにいかがですか～？
収穫して日が経って、オレンジ色にますます深みがかかってきて美しいシンデレラパンプキンさんたち。 写真はとあるイベントのときのもの。 かぼちゃクリームの玄米リゾットを、シンデレラパンプキンの器に入れました。 かなりかわいい…