九条葱 Green Onion 京都の代表的な伝統野菜の九条葱。 今から1300年ほど前の712年に京都に導入されました。 京都では「ねぎ」と言えば九条葱のことを指します。 中国から到来し日本各地で定着した葱ですが、各地…
九条葱
近江万木かぶ
Yurugi Turnip
近江万木かぶ（おうみゆるぎかぶ） Turnip, Yurugi Kabu 高島市安曇川町万木（ゆるぎ）地方が栽培の発祥地とされ、同地区で丁寧に受け継がれてきた赤かぶ。表は赤く中は白い根っこの玉の部分が柔らかすぎず堅すぎず…
シンデレラパンプキン
Cinderella Pumpkin
シンデレラパンプキン Pumpkin, Rouge vif d’Etampes とっても鮮やかなオレンジ色のかぼちゃ。ラブリーな名前は、シンデレラのお話しで、フェアリー・ゴッドマザー（妖精のおばあさん）が魔法…
トーション (にんじん)
Touchon Carrot
/>トーション (にんじん)Touchon Carrot フランスの伝統品種。甘くて柔らかくて、ヨーロッパでは大人気のにんじんです。土を落として、皮もむかずに生のままがぶり！が一番大好きです。 ＜ニンジン共通のおはなし＞…