『田ぜりのチヂミ』 田んぼや畑にいっぱい生えてる田ゼリ。 さわやかだけど小気味いい苦みを持つ風味は、大人の味かもしれません。 と思ったけど、チヂミにしたら子どもたちも食べてくれます。 チヂミってすごい～。
『よもぎの甘酒スコーン』
『よもぎの甘酒スコーン』 甘酒の甘みと、よもぎの風味のハーモニーは格別。 サニーマクデルさんから教えてもらったレシピで作ってみました。 よもぎ、初夏の今が一番おいしい！ 梅雨の時期がきたら硬くて食べられなくなっちゃう。 …
『よもぎのニョッキ ひよこ豆の豆乳クリームソース和え』
『よもぎのニョッキ ひよこ豆の豆乳クリームソース和え』 よもぎをお送りした方から「よもぎのニョッキを作った」と聞いたある日のこと。 「それ、ぜったい食べたい！」との思いに駆られ、晩ご飯メニューいきなり変更。 （いろいろ食…
山野草のノビル
山野草のノビル。 山野草の中でも、お野菜に近いと思うのがこのノビル。 根っこの丸いところ、歯ごたえといい風味といい、絶品です。 たーくさん摘んで、ノビルの酢味噌和えにしました。 ただ、たーんと摘んだつもりでも、 料理した…
田んぼイベントのご案内：田植え
田んぼイベントのご案内です！ご参加お待ちしております！ ～田んぼで いちにち 過ごそう 第1回 田植え編～ 土とつながる、いのちをおもう。 日時：5月30日（土） 9:30集合 会場：京都市右京区京北下黒田 どろどろの土…