万願寺トウガラシづくし!
友人たちと万願寺トウガラシのおいしい食べ方を発掘中です。
万願寺トウガラシ、今年はどうしてか、辛いのに当たる確率が高い気がします!(高温で水が少ないなど、ストレス高いと辛くなるそうです・・・そうやって身を守ってるのかしら)
子どもさんがいらっしゃるご家庭では、どうしても使いづらい食材になってしまいます。大人しか食べられないメニューはどうしても避けてしまう・・・。
辛いのもおいしいんですけどねぇ。
そんな(辛いのも混ざっている)万願寺トウガラシのおいしい食べ方&保存方法を発掘しようと、近くのおかーちゃんずで案を持ち寄ってみました。
とっても多様でカラフルです~。
集まったメニューは、
・万願寺トウガラシとひよこ豆のカレー風味
・万願寺トウガラシの鹿肉味噌
・万願寺トウガラシ・ピクルスのオイル漬け
・万願寺トウガラシの鹿肉スパイス和え
・万願寺トウガラシの鹿肉青椒肉絲(ちんじゃおろーすー)
万願寺トウガラシ、色もきれいだしつやつや肌だし、食べるとそんな肌になりそうな気がします(笑)。
どれもこれもおいしいです!
そしてご飯がススムススム!