自動下書き

夏野菜の南蛮漬け

夏野菜の南蛮漬け

夏野菜の南蛮漬け 夏野菜はカリッと油で焼いて、ジュッとたれにつけた南蛮漬けがサイコーです。 今回は、フィレンツェナス、鷹峯トウガラシと万願寺トウガラシ、マコモ、かぼちゃ、で作りました。 特にカボチャ、この時期はまだまだ水…

京ラフラン

京ラフラン

京ラフラン 大根とコールラビ(キャベツの仲間)の属間雑種に産まれた、新しい京野菜。 茎と葉はみずみずしく、生食するとだいこんを思わせる風味。 火を通す甘みが引き立ちます。 キャベツの仲間を祖先に持つので、パスタなど洋風料…

「田んぼでいちにち過ごそう 稲刈り編」無事終了しました~。

「田んぼでいちにち過ごそう 稲刈り編」無事終了しました~。

小さい人、大きい人、合わせて総勢27名で稲刈り。 すばらしい秋晴れに恵まれ、輝くお天道さまにきらきら光る赤とんぼ、すがすがしくさわやかな空気。 そして、香ばしいような稲のにおい。黄金に輝く稲穂の海。 目から耳から鼻から、…