夏野菜、どんどんとれだしています。 茄子、初モノ！ 賀茂茄子と千両茄子の1個はさっとソテーして。 やっぱ茄子は油と相性いいですよね～。 もう1個はぬか漬けにしました。 きゅうりはつや太郎くん。 甘いやつです。 そろそろ旬…
「にんにくを収穫」
「にんにくを収穫」 収穫したてのにんにくは、とても香りが強い。 根っこもそうですが、葉っぱだけでもすごい香り。 根っこは食べて、葉っぱは畑に返し、虫除けに一役買ってもらいます。
葉物野菜がおいしいです。
葉物野菜がおいしいです。 写真左から、オークリーフレタス、ホワイトアイシクル（ラディッシュ）、ルッコラ、小松菜。 畑にはその他、多種多様な菜っ葉さんたちが大きくなりつつあります。 多彩な菜っ葉、そのままバリバリがいちばん…
畑ににんじん菜、いっぱいです。
畑ににんじん菜、いっぱいです。 あおあおとしていて、おいしそうです～。 いえ、おいしいんです！ 実はこのにんじん、根っこが大きくなる前にトウがたってしまったもの。 にんじん自体は食べられないものがほとんどです。 でも、に…
今、おすそわけ定期便では葉物のチャイルドリーフが主役です。
今、おすそわけでは葉物のチャイルドリーフくんたちが主役です。 青虫やカブラハバチの幼虫たちにも負けず、元気よく育ってます。 といいたいところですが・・・彼らの攻勢もかなりのもの。 こんなおいしい野菜、虫にはあげたくない！…
夏のお野菜、初ものとれ始めています～
夏のお野菜、初ものとれ始めています～。 それにしても暑い日が続きますねぇ。
ズッキーニ
ズッキーニ、大きくなってきました。 初ものがとれだしています。 もうちょっとだ～。 暑い日が続くので、夏野菜が一層おいしそうに見えます。
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：コゴミ」
「おすそわけ定期便で『山菜』をお送りしています：コゴミ」 わらびと同じシダ植物のコゴミ。 クサソテツの若芽を「コゴミ」と呼びますが、それは若芽の姿がしゃがんだ（こごんだ）人の姿に似ていることからだそうです。 わらびと違っ…
フランスの伝統野菜のニンジン
フランスの伝統品種のニンジン。 表皮がなめらかで、オレンジ色が美しく香いよいニンジン。 キャロットサラダやキャロットスープなど、にんじんの味を堪能する料理に向いているそう。
地域の田んぼのネット張り
「地域の田んぼのネット張り」 ケモノがぞくぞくと押し寄せている黒田、田植えを前にネットを追加で張りました。 地域のみなさん総動員の、いわゆる「日役*）」作業です。 人が減り、けものは増え、田畑は要塞化。 ケモノ、オールス…