『春の菜っ葉サラダ 手亡豆添え』

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春の個性的な菜っ葉さんたちと、手亡豆は絶妙のコンビです。

ざっと洗った菜っ葉を ざくざく切って、手亡豆の水煮をのせて、オリーブオイルをたらーり。
以上っ。

黒ゴマたっぷりの全粒粉パンと一緒にいただきました。

この手亡豆(白いんげん豆)、楽天堂(京都の豆屋さん)さんから届いた逸品ですが、水煮しただけでも、おいしい。水煮したてはぱくぱくそのまま食べてしまって、なかなか止まらないほど。

あ~、贅沢。

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