『万願寺とうがらしとレンズ豆のオリーブオイル炒め』
最近はまっているレシピです。
オリーブオイルをフライパンにひいて、生のレンズ豆を炒めます。 （クリスピーに仕上がるまで）
万願寺とうがらしを入れて、しんなりするまで一緒に炒めます。
最後に梅酢（梅干しのエキス）回し入れます。
火を止めて、もう一度オリーブオイルをかけて風味を追加。
クリスピーなレンズ豆と万願寺とうがらしの相性がサイコー！
しかも手早い！
万願寺とうがらしは生でも食べられるので、実質調理時間はレンズ豆を炒めるだけです。
ひとつひとつ辛くないかどうか味見（毒味・・・）した万願寺とうがらしを使ったので、坊たちにも好評でした。
「コレ、ご飯とめっちゃ合うねん！」と言ってご飯にのっけてもりもり食べていました。。。
おしゃれな一品だと思っていたのに、どんぶりになってしまいました。ま、いいんですけどね。
どんぶりもいいんですが、ほんとはパンにもすごく合います～。
レンズマメより小さめの丸い物体はなんだろう？クミンシードとかコリアンダーのシードっぽい？