おすそわけサポーターのUさまから報告をいただいたレシピです。
「ポタージュにしようと思って下ゆでしたものを変更したのですが、米粉とカレー粉を混ぜて水溶きしたものにくぐらして、ほんのりカレー味で美味しくいただきました」
とのことです。
聖護院大根といえば、「ほっこり炊く」以外に思いつきませんが、パン粉をつけてかりっとカツ風に揚げれば、リッパに食卓の主役になってくれそう。
私も近いうちに試してみよう～。
Uさん、ご報告ありがとうございます！みなさまからも「こんな食べ方おいしかった！」というご報告お待ちしています。おいしいレシピは共有してみなで楽しみたいものです～。
